Ricavato nella sede dello storico Goblin Irish Pub, lungo la via centrale di Santarcangelo di Romagna, è una piacevole sopresa. A dir la verità non è un vero ristorante, ne una vera pizzeria, la definiremmo una trattoria nella quale si fa anche dell’ottima pizza. La pizza, per chi la ama tendente al sottile, è davvero buona, l’impasto ha l’aroma del migliore pane appena sfornato (anche il pane è fatto internamente ed è veramente buono), gli ingredienti sono generosi e di buona qualità; non scontati, ne l’uno ne l’altro, anche in un paese che si vanta di fare bene la pizza. Il prosciutto tagliato a mano è una “firma” che descrive la filosofia de La Bosca, buon prosciutto, abbastanza stagionato, ben tagliato. Anche gli altri piatti, che però non abbiamo assaggiato, sembrano invitanti. Ci siamo stati a pranzo, di passaggio veloce, e due pizze ben farcite, un antipasto di buon crudo, pane “fatto in casa”, una bottiglia d’acqua: 24 euro. Note dolenti? La musica di sottofondo, simile a quella che potreste trovare in un bar all’autogrill, i bagni non sono uno splendore di cura (a mezzogiorno erano già/ancora poco puliti), l’illuminazione un pò poco attenta, il servizio cordiale, si, ma poco professionale ed esperto, dovrete chiedere e ripetere la richiesta per sicurezza. Complessivamente una buona pizzeria, forse una buona trattoria, a prezzi davvero onesti, centralissimo e lungo una via di facile accesso. Il lunedì è chiuso, la pizza anche a pranzo, il numero di telefono è 0541.625338, il sito web è www.ristorantelabosca.it