Viaggiare, fermarsi in un luogo per vederlo nelle magiche atomosfere della sera e riscoprirlo con l’energia del mattino, dopo una notte di riposo in una accogliente stanza d’albergo, e gustarne i sapori, i cibi, il vino le golosità dolci è un’esperienza del corpo e dell’anima.
E’ un diritto vivere un esperienza di eccellenza, indimenticabile, a tavola e durante il pernottamento.
Oggi chi viaggia va oltre l’acquisto di ospitalità per sopravvivere e cerca ospitalità DOC che lo faccia star bene, rigenerare e ritrovare se stessi.
E’ un dovere di chi ospita, albergatore e ristoratore, prendersi cura del viaggiatore, interpretare le sue esigenze, accogliendolo professionalmente e con umanità, facendogli sperimentare le peculiarità culturali ed enogastronimiche del luogo.
Chi viaggia è interessato ad un esperienza per lui importante, chi ospita fa un mestiere importante e complesso, ha la responsabilità di valorizzare se stesso, la propria cultura e il proprio paese: non c’è motivo per pagare, impiegare tempo prezioso e riscuotere denaro per qualcosa che non raggiunga lo scopo, vivere un’esperienza DOC, o se vogliamo, indimenticabile.
Hotel Ristoranti DOC è uno strumento disponibile a tutti, creato da tutti con passaparola, opinioni, segnalazioni, apprezzamenti e critiche (purchè argomentate); serve per valorizzare il tempo e il denaro che dedichiamo al viaggio, a vivere l’esperienza DOC che cerchiamo. E’ un passaparola rigoroso, uno scambio per vivere meglio l’esperienza del viaggio.
Denis Cecchetti
Ringraziamo 
per il supporto alla nostra ricerca dell’eccellenza enogastronomica e dell’ospitalità.
INGLESEOK è il centro servizi d’eccellenza per corsi di inglese, traduzioni e interpretariato nelle Province di Forlì-Cesena, Rimini e nella Repubblica di San Marino.
